Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Nasi goreng bisa dijadikan sarapan, makan siang, atau makan malam. Nasi goreng juga bisa disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti telur, ayam, udang, sosis, bakso, dan lain-lain.
Namun, bagaimana cara membuat nasi goreng yang simple dan lezat? Apa saja bahan dan bumbu yang dibutuhkan? Berikut adalah panduan lengkapnya.
Bahan dan Bumbu Nasi Goreng
Untuk membuat nasi goreng yang simple dan lezat, Anda hanya membutuhkan bahan dan bumbu yang mudah ditemukan di dapur. Berikut adalah daftarnya:
- Nasi putih dingin sebanyak 4 piring (sekitar 800 gram)
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang putih 4 siung, cincang halus
- Bawang merah 2 siung, iris tipis
- Cabe merah 2 buah, iris serong (sesuai selera pedas)
- Kecap manis 4 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- Daun bawang 2 batang, iris tipis
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Lauk pilihan (ayam, udang, sosis, bakso, dll), potong-potong kecil
Cara Membuat Nasi Goreng
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu nasi goreng, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat nasi goreng yang simple dan lezat:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum dan layu.
- Masukkan lauk pilihan dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi.
- Masukkan nasi putih dingin dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan nasi tidak menggumpal.
- Masukkan telur kocok dan aduk rata dengan nasi. Masak hingga telur matang.
- Terakhir, taburkan daun bawang di atas nasi goreng dan aduk rata. Angkat dan sajikan nasi goreng selagi hangat.
Tips Membuat Nasi Goreng yang Simple dan Lezat
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat nasi goreng yang simple dan lezat:
- Gunakan nasi putih dingin yang sudah disimpan di kulkas semalaman. Nasi dingin lebih kering dan tidak lengket sehingga lebih mudah diolah menjadi nasi goreng.
- Gunakan minyak goreng secukupnya agar nasi goreng tidak terlalu berminyak atau kering.
- Sesuaikan jumlah cabe merah dengan selera pedas Anda. Anda juga bisa menambahkan cabe rawit atau sambal jika suka.
- Sesuaikan jumlah kecap manis dengan selera manis Anda. Anda juga bisa menambahkan gula pasir jika suka.
- Sesuaikan jenis lauk dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan ayam, udang, sosis, bakso, atau lauk lainnya sesuai ketersediaan atau keinginan Anda. Pastikan lauk sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan nasi.
- Gunakan telur yang masih segar dan kocok lepas sebelum dimasukkan ke nasi. Anda juga bisa menambahkan garam dan merica ke telur untuk memberi rasa.
- Gunakan daun bawang yang masih segar dan iris tipis. Daun bawang akan memberi aroma dan warna yang menarik ke nasi goreng.
- Sajikan nasi goreng selagi hangat dengan acar timun, kerupuk, atau bawang goreng sebagai pelengkap.
Resep Nasi Goreng Spesial
Jika Anda ingin membuat nasi goreng yang lebih spesial dan variatif, Anda bisa mencoba resep nasi goreng spesial berikut ini. Resep ini menggunakan bahan dan bumbu yang lebih banyak dan bervariasi, sehingga nasi goreng menjadi lebih kaya rasa dan warna. Berikut adalah bahan dan bumbunya:
- Nasi putih dingin sebanyak 4 piring (sekitar 800 gram)
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Bawang merah 4 siung, haluskan
- Cabe merah 2 buah, haluskan
- Kemiri 2 butir, haluskan
- Kunyit 1 cm, haluskan
- Kecap manis 4 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- Daun bawang 2 batang, iris tipis
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Ayam 100 gram, rebus dan suwir-suwir
- Udang 100 gram, kupas dan cuci bersih
- Sosis 2 buah, potong-potong
- Bakso sapi 4 buah, potong-potong
- Wortel 1 buah, potong dadu kecil
- Kacang polong 50 gram
- Jagung manis 50 gram
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu nasi goreng spesial, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, dan kunyit hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, udang, sosis, bakso, wortel, kacang polong, dan jagung manis. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi.
- Masukkan nasi putih dingin dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan nasi tidak menggumpal.
- Masukkan telur kocok dan aduk rata dengan nasi. Masak hingga telur matang.
- Terakhir, taburkan daun bawang dan bawang goreng di atas nasi goreng. Angkat dan sajikan nasi goreng spesial selagi hangat.
Nasi goreng spesial ini bisa Anda sajikan dengan acar timun, kerupuk udang, atau sambal terasi sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Manfaat Makan Nasi Goreng
Nasi goreng tidak hanya enak, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Nasi goreng mengandung karbohidrat yang bisa memberi energi bagi tubuh.
- Nasi goreng mengandung protein yang bisa membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
- Nasi goreng mengandung serat yang bisa membantu pencernaan dan menurunkan kolesterol.
- Nasi goreng mengandung vitamin dan mineral yang bisa membantu menjaga fungsi tubuh dan imunitas.
- Nasi goreng mengandung antioksidan yang bisa melawan radikal bebas dan mencegah penuaan dini.
Itulah cara membuat nasi goreng yang simple dan lezat beserta bahan, bumbu, tips, dan manfaatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!